Член РГА "СОУД" - Сочинские выставки" успешно провело выставку-ярмарку индустрии гостеприимства
Российская Гостиничная Ассоциация и журнал РГА «Парад Отелей» приняли участие в традиционной весенней выставке-ярмарке индустрии гостеприимства в 11-ый раз успешно прошедшей в Сочи. Новое имя выставки «WELCOME - 2007» себя полностью оправдало и его дебют оказался успешным. Экспоненты в очередной раз подтвердили высокий профессионализм в подходе к рынку услуг, свою мобильность и способность немедленно отвечать на вызовы времени.
Заместитель Главы города Сочи господин Бойченко, Представители Администрации города Сочи, Председатель и депутаты Законодательного собрания, предварительно ознакомившись с экспозицией, единодушно признали, что сегодня в Сочи есть все, чтобы туристская отрасль могла успешно развиваться, достигая высоких стандартов, и представленная экспозиция это бесспорно подтверждает.
Деловая программа выставки была в большей степени ориентирована на образование и повышение квалификации в области индустрии гостеприимства, чем на зрелищность, как это традиционно бывало на выставках подобного профиля. Но волшебные ароматы мучных изделий, исходившие с фестивальной площадки, где мастер международного класса Елена Сучкова проводила свой семинар, вызывали не менее высокие эмоции, чем бармен-шоу от Ассоциации барменов Сочи. «Хлеб в ресторане» - так назывался мастер-класс Елены Сучковой - настоящей легенды российской кулинарной школы. Результаты мастер-класса дают уверенность в том, что многие санатории и рестораны уже в этом сезоне смогут порадовать своих гостей авторским хлебом , brand-bread станет частицей позитивного имиджа компании.
Стремительное превращение Сочи в Южный центр деловой и культурной жизни России диктует принципиально новые требования к руководителям и персоналу отелей, ресторанов, санаториев, культурных и спортивных комплексов. Руководитель Департамента Российской Гостиничной Ассоциации по связям с органами власти и общественностью В. А. Богаткин провел научно-практический семинар о протокольных требованиях и этикету, профессионально оказав помощь всем кто принял в нем участие и решил хотя бы на шаг быть впереди требований рынка. Мастер-класс провел начальник службы питания ГК «Президент-Отель» К.А. Ерофеев. Выступающие предельно четко и высоко профессионально донесли свой многолетний опыт до слушателей и показали на практике основные приемы сервировки стола и организации приемов разного уровня. Организаторы выставки и в дальнейшем планируют сотрудничество с РГА - ведущей профессиональной Ассоциацией в сфере гостиничного бизнеса по образовательным и практическим вопросам в сфере гостеприимства.
Несомненным успехом выставки можно считать ту высокую заинтересованность, которую Администрация города проявила к возможному сотрудничеству с ведущей мировой школой индустрии HORECA - Швейцарской LAUREATE HOSPITALITY EDUCATION, Региональный директор которой господин Оливье Брак высоко оценил потенциал ведущего российского курорта.
По итогам конкурса, проходившего в рамках выставки на лучшую компанию, победителями стали:
1. Компания «Новая Линия» (г. Москва) в номинации «Оборудование»
2. ТПК ЗАО «Феликс» (г. Москва) в номинации «Мебель»
3. Октябрьский Завод Фарфоровых Изделий (Башкортостан) в номинации «Посуда»
Уже в течение пяти лет компания «СОУД» награждает специальным Призом, учрежденным ею, тех экспонентов, которые не менее 5 лет подряд участвуют в выставках.
Приз «За верность выставке» - бронзовый бюст Санчо Панса, символизирующего саму верность и преданность, был вручен двум компаниям, которые активно участвуют в выставках:
ООО «Профинтерьер» (г. Сочи)
ООО «Карпет Дизайн» (г. Москва)
Офисы более 30 компаний-участников выставок в Сочи украшает улыбающийся Санчо Панса, и теперь он получил прописку еще в двух из них.
В целом, по отзывам участников, выставка прошла эффективно и оправдала ожидания многих экспонентов. А то, что Сочи в наступившем сезоне сможет предложить гостям много новинок в обслуживании, интерьере, кухне и развлечениях можно считать основным результатом выставки.
РГА