Завершилась Владимирская Межрегиональная выставка-конференция "Гостиничный и ресторанный бизнес"

Межрегиональная выставка-конференция Гостиничный и ресторанный бизнес, организованная Российской Гостиничной Ассоциацией, при поддержке Федерального агентства по туризму, Администрации Владимирской области, Администрации г.Владимира, Торгово-Промышленных Палат РФ и Владимирской области, Российского Союза Туриндустрии и Владимирской ассоциации кулинаров прошла с 28 по 30 ноября в городе Владимире.

Цель выставки-конференции - содействие укреплению и расширению рынка сбыта продукции и услуг предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, продвижение передовых технологий сферы услуг в регионы, повышение квалификации работников отрасли, обмен мнениями, обеспечение условий для дальнейшего развития туризма в России.

В работе выставки-конференции приняли участие представители средств размещения из шести регионов РФ, турфирмы, российские и зарубежные компании-производители и поставщики товаров и услуг для гостиничной индустрии.

На официальной церемонии с приветственным словом выступили: С.А. Мартынов - заместитель Губернатора Владимирской области, А.Р. Сараев - начальник Управления анализа, прогнозирования и организации гостиничной и туристской деятельности Федерального Агентства по туризму РФ, Е.Б. Лимонов - президент Торгово-Промышленной Палаты Владимирской области, М.Э. Немоляева - президент Ассоциации Отель-эксперт, к.э.н., доцент, главный эксперт государственной системы классификации гостиниц и других средств размещения; также было зачитано обращение Р.М. Юлгушева, президента РГА.

В рамках выставки-конференции состоялись семинары по следующим темам:

- формирование единого информационного пространства развития туризма в регионах России;

- основные положения государственной системы классификации гостиниц и других средств размещения. Значение внедрения системы для повышения уровня обслуживания российских и иностранных туристов;

- система мер безопасности в гостиничных и ресторанных предприятиях;

- стандарты качества обслуживания в индустрии гостеприимства;

- реконструкция и перепозиционирование гостиничных комплексов;

- психологические основы гостеприимства. Влияние психологических факторов на качество гостиничных и ресторанных услуг.

На круглых столах активно обсуждались новая редакция Правил предоставления гостиничных услуг в РФ и развитие малых гостиниц.

Также состоялись мастер-классы по современным технологиям сервировки стола и современному стилю и дизайну в гостиничной и ресторанной индустрии.

Большой интерес участников и гостей выставки вызвал городской конкурс Арт-класс среди поваров, барменов, кондитеров, в котором соревновались настоящие художники поварского искусства.

Общение в рамках форума должно стать полезным как для представителей индустрии гостеприимства, так и для компаний-производителей для гостиниц не только Владимирской области, но всего Центрального региона России.